Що дати дитині на обід?

Щоб дитина була здоровою, активною, здатною плідно працювати, засвоювати  новий матеріал,  вона повинна правильно харчуватися вдома і у школі. Адже відсутність повноцінного харчування і наявність довгого проміжку між прийомами їжі згубно впливають на обмін речовин та на функціонування шлунково-кишкового тракту школяра. Отже, потрібно привчити дитину не йти до школи з порожнім шлунком.

По-перше, після «голодної» ночі організм повинен отримати достатню кількість енергії, щоб нормально функціонувати.

По-друге, шкільна програма розрахована на те, щоб діти віддавали багато енергії на вивчення матеріалу, а тому голодним учням на уроці важко працювати. Доведено, що ті, які снідають зранку, мають гарну пам’ять, уважніші, краще навчаються. Добре, якщо школярик снідає зранку, ще краще, якщо цей сніданок корисний.

Але що ж дати дитині на обід у школу, щоб було і смачно, і корисно?

Смаколики від мами − це не тільки ознака турботи й піклування, це й хвилювання про дитяче здоров’я. У пошуках ідеальної трапези для вашого учня зовсім не обов'язково пакувати повноцінний "мамин обід" в окрему сумку.

Перекус зобов'язаний бути смачним, поживним та корисним, але при цьому вкрай бажано, щоб він не перебив апетит перед повноцінним обідом. Достатньо лише знати необхідний мінімум продуктів для енергійних малюків. . 

1 . Фрукти. Яблука, банани, груші, сливи – будь-які сезонні фрукти. Бажано позбавити їх від неїстівних нутрощів, порізати та скласти у контейнер. Так зручніше, та й огризки не літають по класу. І краще, якщо плоди будуть не м’які, інакше, поки справа дійде до їжі – вони перетворяться на незаплановану кашу. Або навіть на компот.

2. Овочі. Принцип той самий, що й з фруктами. Плоди не повинні бути м'якими. Найкращим чином підійдуть для їжі у школі морква, огірки, солодкий перець, варений буряк скибочками (на любителя) або запечена цвітна капуста.

3. Горіхи й сухофрукти. Як підзарядка для мозку відмінно спрацюють фундук, мигдаль, волоські горіхи, кешью, гарбузове насіння (лущене, зрозуміло), а також родзинки, курага, чорнослив, інжир, фініки без кісточок. Немає сенсу нагадувати, що всі дари природи повинні бути в закритому контейнері, щоб їх не довелося виловлювати по всьому рюкзаку.

4. Цільнозернові хлібці та печиво. Легкі, компактні й по портфелю не скачуть. Мабуть, для багатьох це найбільш привабливий варіант. Знову ж таки можна й руки не мити – розгорнув акуратно та й харчуйся на здоров'я. Наявність горіхів та складних вуглеводів гарантує, що голод на якийсь час відступить.

5. Домашня випічка. Пироги з правильними інгредієнтами – непогана їжа в школу, але все ж не варто ними захоплюватися. І бажано вирівняти перекіс за допомогою овочів.

6. Бутерброди. Правильний бутерброд повинен бути маленьким, так би мовити, на один укус. І бажано закритим, щоб за плямами на зошитах та підручниках не можна було обчислити інгредієнти. Варіанти можуть бути різні, але про них трохи нижче.

Медики рекомендують батькам давати своїм школярам шматочок курки (вареної, запеченої, тушкованої, але тільки не жирної і не смаженої!), шматочок зернового хліба.

• М'ясний міні-сендвіч

Два шматочки чорного або цільнозернового хліба намастити плавленим сирком. На один із них покласти пластинку відвареної (запеченої) курки або індички. Зверху – кілька скибочок солодкого перцю або листок салату. Накрити другим шматком хліба та розрізати на чотири частини.

• Міні-піца

Взяти маленькі круглі булочки, зрізати з них верхівку та вийняти м'якуш. Змішати варене куряче філе, порізане на дрібні шматочки, тертий сир та зелень. Нафарширувати цією сумішшю булочки, накрити булочними кришечками та поставити у духовку, щоб злегка підрум'янилися. Навіть в холодному вигляді така їжа в школу неймовірно смачна та поживна.

• Лінивий лаваш

Зовсім простий варіант. Тонкий лаваш розрізати на чотири частини та постояти поміркувати, щоб таке загорнути у нього. Потім увімкнути фантазію та почати готувати начинку: сир солоний із зеленню; сир солодкий з родзинками, шматочками чорносливу, кураги, банана (потрібне підкреслити); паштет м'ясний або печінковий зі шматочками овочів та зеленню; омлет з куркою або солодким перцем – далі у тому ж дусі. Приготовану начинку викласти на кожну з частин четвертованого лаваша та скрутити в рулетики.

Що дітям категорично не пропонувати

• Бутерброди з маслом та ковбасою.

Вони видають потужний запах – це раз. По-друге, мають звичай мітити свою територію жирними плямами, що не дуже естетично. Знову ж таки ковбаса може зіпсуватися за цілий день, не доживши до зустрічі з дитячим шлунком, що не є добре.

• Цукерки і тістечка.

Подібне харчування – взагалі погана ідея, а як їжа в школу – й поготів. Цукерки та шоколадки можуть потекти у теплому приміщенні й забруднити людей та предмети у радіусі ста метрів, а крем у тому ж приміщенні ризикує перетворитися на розсадник сальмонели. Ще солодощі – це швидкі вуглеводи: голод повернеться, ледь цукерка розтане у роті.

• Йогурти, сиркові десерти

Вони набагато краще себе почувають у холодильнику, ніж у шкільному ранці й до урочистого моменту їх вживання можуть назавжди втратити якість.

• Чіпси й солоні сухарики.

На усю шкідливу їжу накладається суворе табу!  Харчування дітей має бути корисним, різноманітним і смачним.